陶瓷是中华民族的传统文化体现，但是因其特殊的气质同样受到很多人的喜爱，也因餐饮器具易清洗，耐酸碱，方便高温消 毒及蒸、煮、烧、烤食品等，让崇尚便捷追求时尚的年轻人爱不释手。造型美观、装饰漂亮的品质陶瓷器皿不仅具有实用性，更具艺术观赏性，但是在选购上，很多人会被唯美的外观所吸引，我们不因盲目追求外观，注重健康才是关键。

陶瓷外观质量

消费者先可查看产品包装箱或箱内文件所标明的产品名称和等级；其次可通过肉眼观察产品的实物质量，选购时应尽量选择表面无明显缺陷，陶瓷器型规整的产品。盘、碗类产品，可将几件规格大小一样的产品叠放在一起，观察其相互间的距离，距离不匀，说明器型不规整，变形大。对单个产品可将其平放或反扣在玻璃板上，看是否与玻璃板吻合，以判断其变形大小。对瓷质产品，可托在手上，用手指轻敲口沿，若发出沙哑声，说明有裂纹存在。

铅、镉溶出量

釉中彩产品、釉下彩产品的铅溶出量、镉溶出量很少或几乎没有，可选购。而釉上彩产品选购时可参照下列方法：

1．对于盛装食物的用具，应选用与食物相接触面装饰图案较少的产品。

2．注意图案颜色是否光亮，若不光亮，可能是烤花时温度未达到要求，此类产品的铅溶出量或/和镉溶出量往往较高。

3．特别注意那些用手即可擦去图案的产品，这类产品的铅溶出量或/和镉溶出量大多数很高。